Kako pripraviti dobro bučno juho s karijem (curry) - recept?

Slišala sem, da se iz muškatnih ali hokaido buč lahko naredi zelo dobra juha s karijem. Prosim za kak dober in preizkušen recept :)

Objavljeno v kategoriji recepti in ideje | sprašuje simona, 6 years ago. 3324 zadetkov.

0

Bučna juha s curry-jem

locevalna dieta3

Potrebuješ (količine so približne):

1 jedilno bučo (hokaido, maslenko, muškatno)

3 žlice oljčnega olja

1 čebulo oz. odvisno od velikosti buče

ščepec moke

1 žličko medu

2 žlički curryja

½ žličke muškatnega oreščka

kokošjo ali zelenjavno jušno osnovo

Potek:

Najprej na oljčnem olju rahlo prepražiš čebulo in dodaš olupljeno in na kose razrezano bučo. Vse skupaj dušiš nekaj minut, dodaš kari, žličko medu, sol in ščepec moke za zgostitev, ter še dušiš nekaj minut. Ko se buča prične malo mehčati, zaliješ z vodo oz. jušno osnovo, posoliš in pokrito kuhljaš kakšnih 15-20 minut, da so koščki buče mehki. S paličnim mešalnikom gladko zmelješ, lahko še malo popraš ali dodaš kajenski poper za pikantnejšo različico. Juha je zelo okusna in še posebej tekne v hladnih dneh, saj zaradi dodanih začimb prijetno pogreje.

5 years ago
- Ravnokar

0

Ravnokar
/vprasanja-odgovori
/vprasanja-odgovori/get_answer/22
/vprasanja-odgovori/save_reply/22
/vprasanja-odgovori/save_answer/22
/vprasanja-odgovori/accept_answer/22
/vprasanja-odgovori/unaccept_answer/22
/vprasanja-odgovori/unpublish_answer/22
/vprasanja-odgovori/delete_answer/22
/vprasanja-odgovori/update_answer/22
/vprasanja-odgovori/like/22
/vprasanja-odgovori/dislike/22
/vprasanja-odgovori/report_answer/22
/vprasanja-odgovori/report_question/22